Asturias se destaca por un lado por la alta y famosa calidad de su ganadería, por ejemplo, la ternera asturiana “Xata Roxa”, o el cerdo “Gochu Asturcelta”, aprovechándose al máximo de su tierra tan rica e idónea para su criado.

Por otro lado, también hay tanta calidad de pescados (el bonito del norte, la merluza, la sardina, el rape, la caballa, la lubina o el salmonete, …) y excelentes mariscos (las almejas, los langostinos, los percebes, los berberechos, la nécora/el centollo/el bogavante/el buey de mar, hasta las ostras), todo procedente del mar cantábrico.